柠檬鸡爪的做法步骤
步骤 1
食材洗干净备用
步骤 2
鸡爪剪好指甲,斜切剁一下,放料酒和生姜淖水
步骤 3
淖好水后洗净,加水煮开,煮沸10分钟后关火,再用清水洗净,放一袋冰块水里,30分钟后捞出
步骤 4
柠檬用盐和热水搓一下去涩,切片后把籽也去掉,其余材料切碎,小米辣不能吃辣可以少放几个
步骤 5
加料酒、生抽,加一点点老抽上色,陈醋、白糖、盐、麻油拌匀,冷藏一夜就可以开吃啦!中间可以再去搅拌几回,做到上色均匀。
网红柠檬鸡爪的做法是怎样的 扩展
做法如下:
材料
1、鸡爪,八角,姜等放入冷水,煮至鸡爪能用筷子插进去,捞出过凉水后备用
2、鸡爪放盆子中,加入食盐、香料、干辣椒、花椒,姜,泡椒及泡椒水、白醋、洋葱、柠檬,还可以加点藕片、芹菜等配菜。
3、放3到5个小时以上就可以吃了。
文章来源: 捷思茵
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写的太好了!